解读1941年天津《庸报》刊登的盲品版张裕酒广告

时间:2019-09-10 来源:www.gdlsxny.com

如今,社会中的各种评价鸡尾酒通常由盲品评判。早在1941年,在天津《庸报》发表的张裕葡萄酒的广告最初涉及盲目商品的概念。这则广告的主题是“事实胜过雄辩”。西装上的绅士用一块布覆盖着葡萄酒。他面前有6瓶不同的葡萄酒。口号是坐在沙发上。穿着长袍和马的绅士说:“哈哈,你的偏见太深了。因为外国货很贵,你认为外国货很好,但这次你觉得最好,这是50多年的悠久历史由张宇国内制作,外国人还称赞它!“

盲目产品是在屏蔽葡萄酒标签信息的条件下品尝的一种方式。葡萄酒标签通常包含葡萄酒名称,产地,等级,品种,年份等信息。如果品酒师知道葡萄酒标签的含量,有时可能会受到刻板印象的影响。人们认为外国葡萄酒比国产葡萄酒更好,波尔多比纳帕更好。谷,一流的酒庄比二等酒厂好,1982年比1983年好,500元的酒好于300元的葡萄酒.所以,有一个比赛式的葡萄酒诞生,通常使用一个特殊的盲人袋子放在瓶子上,以保护葡萄酒标签,并保护瓶子的形状,密封方法和箔帽的颜色作为判断线索的外部特征。每个样品酒的信息只是盲袋上的数字,只有品尝者。葡萄酒的质量可以通过每一杯葡萄酒的外观(颜色和状态),香气和味道来判断,以确保客观性和公平性。为了防止一些葡萄酒品尝大师判断葡萄酒的颜色和状态,判断葡萄酒的质量和年龄,品种,产地等项目,如果有必要,你也可以改变深黑色的盲杯来屏蔽颜色和状态葡萄酒,让味道法官只能通过嗅觉和味觉来判断。蒙着眼睛的眼睛也是如此,但现在它通常被用作娱乐的游戏活动或作为盲目概念的漫画式解释。

由于盲品允许品酒师被动地放弃偏见,有时会有一些意想不到的判断,例如着名的1976年“巴黎审判”品尝,红酒冠军和白葡萄酒冠军都来自未知。美国加利福尼亚州的纳帕谷,不是着名的法国波尔多红葡萄酒和勃艮第白葡萄酒。据报道,在今年3月德国杜塞尔多夫举办的ProWein展览会期间举办的“世界畅销葡萄酒品牌盲人大赛”中,来自中国的张玉杰Baina Ganhong被选为TOP,成绩斐然。在第5届,总分超过了法国波尔多和加利福尼亚州纳帕谷最畅销的红葡萄酒。

《庸报》张裕葡萄酒广告发布。这些葡萄酒包括40年的金奖白兰地,30年的维纳斯白兰地,赤霞珠红葡萄酒,樱花甜红葡萄酒,大万香白葡萄酒和Talk甜白葡萄酒。所谓的“清红”和“清白”显然是“干”的翻译为“清”,对应“甜红”和“甜白”,但当时张裕的官方分类是“干红” “和”干“白”。《庸报》这个广告将“干红”称为“清红”和“干白”作为“纯真”,这可能会受到一些日语翻译习惯的影响,因为《庸报》受到控制当时是日本联合通讯社,它被用作“北方分局裁军机构”。

《庸报》发布的广告显示,当时张裕公司总代理为“立行生公司”,地址为“天津市迎中街新泰兴大厦7号”。这则广告强调“三千亩葡萄园,确保纯正的葡萄汁酿造”,并列出每种葡萄酒的健康效果。例如,赤霞珠可以“请血,益气”。 (陈耀明)

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